生活英文 – 帶你認識英國特有的特色食物!

(圖片來源:Engin_Akyurt)

 

編輯/鍾宇筑

世界各地都有屬於當地的特色小吃,英國也不例外!今天engVid的Benjamin講師要來介紹幾個英國特有的當地美食與奇特小吃,帶你開開眼界!

1. Haggis

這就是「綿羊胃」,沒想過英國人竟然會把綿羊的胃部當作食材對吧!

2. Kedgeree

這是一種混合了米、魚、蛋的食物,中文譯作「魚蛋燴飯」。

3. Dundee cake

這是屬於英國的一種「傳統水果蛋糕」。

4. Pease pudding

這是一種英國的特有甜點,中文翻作「豌豆布丁」。

5. Bakewell tart

這也是源自英國的一種甜點,叫做「杏仁塔」。

6. Pork pie

這就是「英式豬肉餡餅」。

7. Turkeys

這就是英國人愛吃的「火雞」。

8. Fish n’ chips

這就是英國最有名的「炸魚薯條」。

9. Sausages and bacon

這是英國人也相當喜愛的「香腸與培根」。

10. Jellied eels

這是一種英國的特有菜色,中文譯作「鱔魚凍」。

11. Dover sole

這是一種歐洲特有種魚類,叫做「比目魚多佛魚」。

12. Kipper

這是英國特有菜餚,叫做「煙燻鯡魚乾」。

13. Cheddar

這就是「切達乳酪」。

14. Pasties

這就是「英式肉派」。

15. Clotted cream

這就叫做「凝脂奶油」。

16. Oat cake

這就是「燕麥硬餅」,是英國獨特的甜點之一。

17. Red Leicester

這就是「萊斯特乳酪」,為一種相當濃郁的起司。

18. Steak + Kidney

這叫做「牛排腰子批」,為英國特有小菜。

19. Lancashire hotpot

中文叫做「蘭開夏燉羊肉鍋」,食材包括大量的馬鈴薯與羊肉。

20. Scouse lamb stew

這就是「燉羔羊肉」。

21. Soda bread

這是非常特別的「愛爾蘭蘇打麵包」。

22. Short bread

這就是著名的「蘇格蘭奶油酥餅」。

23. Salmon porridge

這是英國特色小吃「鮭魚糊」。

 

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