雞肉、豬肉、雞翅、棒棒腿..英文怎麼說?豬肉、雞肉各部位英文大彙整!

你知道雞肉、豬肉、羊肉、雞翅、棒棒腿..英文怎麼說?雞肉跟豬肉身上都有非常多的部位,每個部位的英文單字又不一樣。本篇文章會完整教學各種雞跟豬身上的部位,如果你還不知道這些英文單字怎麼講,那就趕快學起來吧!

下面教學雞肉跟豬肉身上各部位的英文單字。

1.雞肉 英文

雞肉、豬肉、羊肉、雞翅、棒棒腿..英文怎麼說?豬肉、雞肉各部位英文大彙整!

如圖,你可以對著圖片中的每個雞肉部位,對這些雞肉英文單字有更清楚的認識。

雞隻各部位:

例:
1. neck 雞脖子
2. breast 雞胸
3. drumette 小雞腿
4. wing 雞翅
5. drumstick 棒棒腿
6. thigh 雞大腿
7. back 雞背
8. tail 雞尾椎

2.豬肉 英文

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豬隻各部位:

1. head 豬頭,豬頸部位jowl
2. blade shoulder 豬肩肉(梅花肉),也叫shoulder butt、Boston butt
3. arm shoulder 前腿肉
4. loin 背脊,這個部位包括:
baby rib 豬小排,又叫 loin rib,骨短肉多,比較瘦
eye of loin 里脊肉
tenderloin 小里脊
5. spare rib 豬大排,又叫 side rib,骨長肉少,比較肥
6. side腹脇肉,也叫belly
7. leg 後腿,也叫 ham
8. hock豬腳

3.其他各種肉類常見英文單字

「食譜上經常出現的肉類及禽類」
beef 牛肉
veal 小牛肉
pork 豬肉
lamb 小羊肉
mutton 羊肉,指成熟的公羊或母羊
venison 鹿肉
chicken 雞肉
turkey 火雞肉
duck 鴨肉
pheasant 雉雞

 

(本文獲EZTALK授權轉載)

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