原來這種「冰淇淋」不是ice cream?
你喜歡冰淇淋嗎？喜歡哪種口味呢？冰淇淋是熱天裡令男女老幼都會微笑的美味，還可以做成聖代（sundae）、漂浮冰淇淋（float）、冰淇淋三明治（ice cream sandwich）等等。但你知道嗎？其實很多「冰淇淋」並不是ice cream呢！
・sorbet 果酪
以果泥做成極細緻的碎冰，不含乳製品成分。吃西餐時，前菜及主菜之間有時會上一小杯 sorbet，有助口腔清新。
・sherbet 雪酪
是有添加乳製品的 sorbet，乳脂含量約 1-2%。
・frozen yoghurt 優格冰淇淋
也稱作 froyo，是以優格製作，因此帶有些許酸味。乳脂含量很低，有越來越受歡迎的趨勢。
・gelato 義大利冰淇淋
這個字就是義大利文的冰淇淋。這種義式冰淇淋的乳脂及空氣含量較低（美國規定乳脂含量不得少於 10% 才能叫 ice cream）， 形成較綿密的口感。在口味方面，gelato 採用更多新鮮水果及各種乾果醬。
At a Baskin-Robbins in San Jose, California
Jim: I thought Baskin-Robbins was supposed to have 31 flavors.
Dana: They still use it in their advertising, but they actually have lots more—and that’s not even including their seasonal flavors.
Jim: Ah, like Egg Nog and Winter White Chocolate.
Dana: Yep. But I like the classics. I’m gonna get a double scoop of Rocky Road and Pralines ’n Cream.
Jim: Hmm, I’m having trouble choosing.
Dana: You could always get a classic banana split. It’s chocolate, strawberry and vanilla.
Jim: What else does it have?
Dana: Syrup, chopped almonds, whipped cream and cherries.
Jim: Yum!
在加州聖荷西的 31 冰淇淋
吉 姆： 我以為31冰淇淋應該有31種口味。
達 娜： 他們的廣告還是用這個名稱宣傳，但其實種類更多──這還沒包括季節限定口味。
吉 姆： 啊，就像蛋奶酒和冬季白巧克力。
達 娜： 是啊。但我喜歡經典口味。我要選雙球的岩石路（編註：巧克力果仁綿綿糖口味）和果仁焦糖奶油。
吉 姆： 嗯，我不知道選哪種好。
達 娜： 你可以選經典香蕉船，有巧克力、草莓和香草冰淇淋。
吉 姆： 它還有加什麼？
達 娜： 糖漿、杏仁碎片、鮮奶油霜和櫻桃！
吉 姆： 真美味！
本文取材自《開口吃遍USA 美國食用英語：EZ TALK總編嚴選特刊》
圖片來源：pixabay
除了上面文章內容，你還可以參考下方更多相關英文教學。
更多生活英文
如果你喜歡學習各種英文文法、英文片語、口語英文、英文單字等等，歡迎追蹤全民學英文的 FB 粉絲專頁、Instagram，以及Line 官方帳號。
